Minggu, 31 Maret 2013

MANFAAT JAMBU AIR UNTUK KESEHATAN KULIT

Tips Hidup Sehat. Tubuh membutuhkan cairan yang cukup. Salah satu buah yang bermanfaat menyumbang cairan dan vitamin ke tubuh yakni jambu air. Kandungan airnya yang melimpah dan disertai vitamin C sangat baik untuk kesehatan kulit. Buah dengan kulit halus itu dikenal memiliki kandungan air yang sangat tinggi mencapai 93 gram per 100 gram. Ketika mengonsumsi jambu air maka mulut akan merasakan kesegaran cairan dari buah itu.
“Kandungan air dalam buah termasuk jambu air sifatnya banyak yang mendinginkan tubuh, menjadikan kesegaran. Tubuh yang sehat, kata Rubaida, membutuhkan cairan sebanyak dua hingga tiga liter per hari. Cairan tubuh sangat penting membersihkan ginjal dari asam urine dan urea juga untuk keseimbangan tubuh.
Cairan tubuh yang tercukupi tentu membuat permukaan kulit segar dan tidak kering. Dengan demikian, mengonsumsi jambu air sama halnya menyumbang cairan tubuh dan vitamin dari kandungannya. kandungan vitamin C yang ada pada daging buah jambu air memiliki khasiat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung bermanfaat menjaga kesehatan sel termasuk di kulit serta meningkatkan asupan zat besi ke dalam tubuh.
Untuk masalah perawatan kecantikan, vitamin C ini mempunyai peranan penting untuk melancarkan peredaran darah. Pasalnya, ketika kebutuhan tubuh akan vitamin C tercukupi maka kulit akan terlihat lebih segar. Vitamin C bisa merangsang tumbuhnya kolagen kulit dan menjaganya. Powered by Crystal X
“Kandungan vitamin C dan juga ada vitamin A sangat baik untuk kelembapan kulit,” lanjutnya. Vitamin C dan A pada jambu air memang memberikan nutrisi yang baik untuk kulit. Kandungan kedua vitamin itu diketahui hampir setara dengan jeruk mandarin. Sedangkan untuk kandungan vitamin A berguna untuk meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan menambah kinerja sel darah putih.

Sumber : http://tipshidupsehat.wordpress.com/2012/11/27/manfaat-jambu-air/

Kandungan dan Manfaat Jambu air

Jambu Air. Foto: Google Images

Kandungan Jambu Air, Jambu air merupakan salah satu jenis jambu yang mudah ditemukan khususnya di wilayah perkampungan. Jambu air yang dapat tumbuh baik di dataran tinggi atau dataran rendah, sehingga banyak ditanam di pekarangan. Manfaat Buah Jambu air lantaran kandungan gizinya yang cukup untuk mencukupi kebutuhan tubuh.

Kandungan air dalam jambu air yang terbilang banyak dari pada jumlah daging, mampu memberikan asupan cairan untuk tubuh sebagai pengganti cairan tubuh. Bukan hanya sari buah kelapa saja yang dapat menggantikanya. Kemudian jika jambu biji banyak mengandung vitamin c, jambu air mengandung vitamin A dalam jumlah banyak. Namun jambu air juga mengandung vitamin c namun tak sebanyak jambu biji.

Manfaat dan khasiat, Manfaat Buah Jambu air adalah di kandungan air dari jambu biji yang dapat membersihkan ginjal dari asam urine dan urea agar ginjal selalu bersih dan tercegah dari penyakit. Kandungan air tersebut dapat membantu melarutkannya. Jika tak segera dilarutkan dengan bersih dapat menjadi batu ginjal.

Kemudian vitamin A yang dalam jambu biji dapat meningkatkan imunitas serta menjaga kesehatan mata dan menambah kinerja sel darah putih dalam melawan virus dan bakteri di dalam tubuh. Selain mengandung Vitamin A dan kandungan air, jambu biji juga mengandung mineral, asam sitrat, dan protein yang berfungsi menjaga kekebalan tubuh. Sehingga buah jambu air sama bermanfaat dengan jambu biji.

Sumber : http://masjamal.com/kandungan-dan-manfaat-jambu-air/

Khasiat Jambu Air untuk ibu hamil

Manfaat Jambu Air untuk ibu hamil - kandungan Jambu air mengandung banyak vitamin dan juga dapat berfungsi untuk mempercantik kulit. Manfaat Jambu Air untuk ibu hamil juga sangat bermanfaat bila dikonsumsi oleh ibu hamil karena Angka kecukupan gizi vitamin A pada usia 0-9 tahun berkisar antara 3.000 – 4.000 SI, sedangkan ketika menginjak dewasa meningkat menjadi 5.000 – 7.000 Si. Seorang ibu hamil membutuhkan tambahan asupan vitamin A sebesar 3.500 Si. Dengan demikian, konsumsi minimal 1 kg jambu air setiap hari dapat membantu asupan vitamin A dalam tubuh ibu hamil
Manfaat jambu air untuk mempercantik kulit
Potensi tersebut cukup besar, mengingat jambu air kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan vitamin A. dalam 100 gram jambu air terdapat vitamin C hamper setara dengan jeruk mandarin yaitu sekitar 22 mg per 100 gram buah. Kandungan vitamin A-nya juga cukup tinggi, meskipun tidak setinggi jeruk mandarin tetapi jauh lebih tinggi daripada apel.
Selain untuk mempercantik kulit, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan sel, meningkatkan penyerapan asupan zat besi dan memperbaiki mutu sperma dengan cara mencegah radikal bebas yang merusak pembungkus sperma. Disamping sebagai antioksidan, vitamin C juga memiliki fungsi untuk menjaga dan memelihara kesehatan pembuluh kapiler serta kesehatan gigi dan gusi.
Vitamin A sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata, selain itu, vitamin A juga diperlukan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini desebabkan vitamin A dapat meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini disebabkan vitamin A dapat meningkatkan fungsi sel darah putih sebagai antibody dan antivirus.
Kandungan Jambu Air
bahwa tiap 100 g Kandungan jambu air mengandung :

Water 93 g
Energy 25 kcal
Energy 105 kj
Protein 0.6 g
Total lipid (fat) 0.3 g
Ash 0.4 g
Carbohydrate 5.7 g
Calcium, Ca 29 mg
Iron, Fe 0.07 mg
Magnesium, Mg 5 mg
Phosphorus, P 8 mg
Potassium, K 123 mg
Zinc, Zn 0.06 mg
Copper, Cu 0.016 mg
Manganese, Mn 0.029 mg
Vitamin C, 22.3 mg
Thiamin 0.02 mg
Riboflavin 0.03 mg
Niacin 0.8 mg
Vitamin A, RAE 17 mcg_RAE
dan juga Kandungan Jambu air mengandung gizi lain seperti : protein, zat besi, kalsium, fosfor, asam sitrat dan asam sulfurik.

Sumber : http://manfaat.org/manfaat-jambu-air-untuk-ibu-hamil

Rabu, 27 Maret 2013

Khasiat Buah Jamblang

Diposkan oleh admin Label: Manfaat Buah-buahan

Buah JamblangJamblang tergolong tumbuhan buah-buahan yang berasal dari Asia dan Australis tropic. Biasa ditanam di pekarangan atau tumbuhan liar, terutama di hutan jati. Jamblang tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 500 m dpl.
Pohon dengan tinggi 10-20 m ini berbatang tebal, tumbuhan bengkok dan bercabang banyak. Daun tunggal , tebal, tangkai daun 1-3,5 cm. helai daun lebar berbentuk baji, tetapi rata, pertulangan menyirip, permukaan atas mengkilap, panjang 7-16 cm, lebar -9 cm, warnanya hijau. Bunga majemuk bentuk malai dengan cabang yang berjatuhan, bunga duduk, tumbuh di ketiak daun dan di ujung percabangan, kelopak bentuk lonceng berwarna hijau muda, mahkota bentuk bulat telur, benang sari banyak, berwarna putih, dan baunya harum. Buahnya buah buni, lonjong, panjang 2-3 cm, masih buah hijau, setelah masak warnanya merah putih. Berakar tunggang, bercabang – cabang, berwarna cokelat muda.

Biasanya buah jamblang yang masak dimakan segar. Rasanya agak asam sepat, kulit kayu bisa digunakan sebagai pewarna.

Sifat dan Khasiat Buah Jamblang

Daging buah rasanya asam manis, sifatnya sejuk, astrigen kuat, berbau aromatic. Berkasiat melumas organ paru, menghentikan batuk, peluruh kencing (diuretik), peluruh kentut (karminatif), memperbaiki gangguan pencernaan, merangsang keluarnya air liur, dan menurunkan kadar glukosa darah (hipoglikemik). Kulit kayu berkasiat untuk peluruh haid.

Kandungan Kimia
Jamblang mengandung minyak asiri, fenol (methylxanthoxylin), alkaloid (jambosine), asam organic, triterpenoid, resin yang berwarna merah tua mengandung asam elagat dan tanin.

Bagian yang Digunakan
Bagian tanama yang dapat digunakan sebagai obat adalah kulit kayu, daging buah dan bijinya. Daging buah bisa digunakan segar atau yang telah dikeringkan. Jika daging buah dimakan, akan menyebabkan rongga mulut dan lidah berwarna ungu.

Indikasi
Daging buah digunakan untuk pengobatan :

* Kencing manis (diabetes mellitus),
* Batuk kronis, sesak napas (asma),
* Batuk rejan, batuk pada TB paru disertai nyeri dada,
* Nyeri lambung dan diare.

Biji digunakan untuk pengobatan :

* Kencing manis (diabetes mellitus),
* Diare, disentri,
* Gangguan pencernaan seperti kembung, nyeri lambug, keram perut,
* Keracunan strychnine (penawar racun yang tidak spesifik), dan
* Pembesaran limpa.

Kulit Kayu digunakan untuk pengobatan :

* Kencing Manis (diabeter mellitus)
* Diare
* Sariawan

Cara Pemakaian
Daging buah bisa dimakan secukupnya sebagai buah meja.

Efek Samping

Hasil penelitian menunjukan biji, daun, dan kulit kayu jamblang mempunyai khasiat menurunkan kadar glukosa darah (efek hipoglikemik) pada penderita diabetes mellitus tipe II.
Penelitian di India mendapat hasil bahwa buah jamblang potensial sebagai obat kontrasepsi pada pria
Pada percobaan binatang, jamblang dapat mencegah timbul katarak akibat diabetes.
Jamblang juga menurunkan risiko timbulnya atherosclerosis sampai 60-90% pada penderita diabetes. Hal ini terjadi karena kandungan oleanolic acid pada jamblang dapat menekan peran radikal bebas dalam pembentukan atherosclerosis.

Contoh Pemakaian

Batuk Kronis, asma

Cuci buah jamblang segar (15 g) sampai bersih, buah bijinya, lalu makan. Lakukan tiga kali sehari
Sediakan buah jamblang kering (15g). masukkan ke dalam mengkuk, tambahkan air sampai seluruh buah terendam, lalu tim sampai matang. Setelah dingin, minum airnya dan makan buahnya sekaligus. Lakukan tiga kali sehari.

Batuk Rejang

Siapkan buah jamblang kering (15g), empedu ayam betina (1 buah), dan gula pasir secukupnya. Masukkan ke dalam air sampai seluruh bagian terendam, lalu tim sampai matang. Minum airnya dan makan isinya. Lakukan sekali sehari sampai sembuh.

Batuk pada TB Paru disertai nyeri dada

Siapkan buah jamblang segar (30g, jika dipakai buah kering gunakan sebanyak 15g) dan daun sembung segar (Blumea balsamifera) (25 g). Cuci semua bahan, lalu potong-potong daun sembung seperlunya. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir (15g) dan air secukupnya sampai seluruh bahan terendam. Tim sampai matang. Setelah dingin, minum airnya. Makan buahnya, tetapi bijinya dibuang. Setiap malam sebelum tidur

Diare pada anak

Siapkan buah jamblang segar yang belum matang dan beras yang sudah digongseng sampai kuning (masing-masing 6g). masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam. Tim sampai matang. Setelah dingin, makan sekaligus. Lakukan tiga kali sehari.

Nyeri Lambung

Gongseng buah jamblang kering tanpa biji (30g) sampai berbau harum. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam, lalu tim sampai matang. Setelah dingin, makan seluruhnya. Lakukan tiga kali sehati, selama 10 hari.

Sariawan

Rebus kulit kayu atau daun secukupnya. Setelah dingin, gunakan untuk berkumur-kumur. Lakukan 3-4 kali dalam sehari

Sumber : Ensiklopedi Tanaman Obat Indonesia

Sumber : http://apotik-online.blogspot.com/2008/12/khasiat-buah-jamblang.html

Wow, Ternyata Jamblang Kaya Akan Manfaat!

Jamblang disajikan di atas piring dengan taburan gula pasir.

“Sok Neng.. Buah jamblang...” Bapak penjual buah menawarkan buah yang dijajakannya dengan ramah. Setelah mendengar tawarannya, akhirnya pertanyaan besar tentang nama buah itu terjawab. Tanpa harus bertanya kepada sang penjual, saya pun mengetahui jika buah itu bernama buah jamblang.

Berniatkan untuk mengetahui rasa buah tersebut, saya pun memutuskan untuk membelinya. “Sabaraha, Pa?” “Kantong alit sarebu, nu kantong sedeng mah dua rebu”. Mendengar kata “seribu”, sontak saya tak banyak berpikir apapun kecuali menyodorkan selembar uang seribu kepada penjual buah tersebut.

Sebelum kantong plastik kecil berisi buah itu diberikan kepada saya, bapak penjual buah memasukkan gula pasir ke dalamnya, hingga akhirnya buah-buah jamblang di dalam plastik kecil itu pun bertaburkan kristal-kristal gula pasir. Lidah saya pun rasanya sudah tidak sabar untuk mencicipi buah jamblang yang terlihat sangat menggiurkan.
Ternyata rasanya unik! Saat pertama kali saya menggigitnya, tekstur buah itu empuk dan sedikit renyah, serta rasanya cukup manis. Rasa manis itu saya pastikan sebagian besar berasal dari butir-butir gula pasir yang menempel pada permukaan luar buah. Setelah saya menguyah buah tersebut, rasa asam mulai terasa hingga akhirnya kunyahan buah jamblang terakhir menyisakan rasa sepat di lidah saya. Merupakah suatu pengalaman menarik memakan buah jamblang, karena baru pertama kali dalam hidup saya.

Mengenal jamblang

Sekarang, mari kita berkenalan dengan buah jamblang. Berdasarkan beberapa literatur serta informasi yang saya dapatkan dari berbagai sumber, buah Jamblang atau disebut juga buah duwet memiliki nama ilmiah Syzigium cumini.

Buah ini berasal dari kawasan India Timur dan tumbuh dengan baik di wilayah tropis. Oleh karena itu, jamblang termasuk ke dalam buah-buahan tropis.

Struktur buahnya hampir serupa dengan jambu air. Oleh karena itu, buah jamblang termasuk ke dalam suku Myrtaceae (jambu-jambuan). Di beberapa daerah di Indonesia, buah jamblang dikenal dengan nama yang berbeda-beda antara lain, jambu kling (Gayo), jambe kleng (Aceh), jambu kalang (Minang kabau), jamblang (Betawi dan Sunda), juwet, duwet, duwet manting (Jawa), dhalas (Madura), juwet (Bali), klayu (Sasak), duwe (Bima), jambulan (Flores), raporapo jawa (Makasar), alicopeng (Bugis), dan jambula (Ternate).

Jamblang dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah hingga ketinggian 500 m dpl. Tinggi pohonnya bisa mencapai 10 – 20 m. Pohon jamblang berbatang tebal, tumbuh membengkok, dan bercabang banyak. Bagian daunnya berwarna hijau, tebal, lebar, dan memiliki pertulangan menyirip.

Bagian bunga jamblang tumbuh di ketiak daun dan di ujung percabangan. Kelopaknya berwarna hijau muda dan berbentuk lonceng. Mahkota bunganya berbentuk bulat telur, serta memiliki benang sari berwarna putih yang berbau harum.

Bagian buah jamblang berbentuk lonjong dan berukuran sekitar 2-3 cm. Buahnya berwarna hijau ketika masih muda, dan berwarna ungu kehitaman ketika telah matang. Daging buahnya berwarna putih. Rasa buahnya manis, masam, dan sepat. Buah jamblang juga memiliki biji berwarna putih berbentuk seperti kapsul.

Aneka manfaat jamblang

Saat ini di Indonesia, jamblang tergolong ke dalam tumbuhan langka. Kurangnya pembudidayaan tumbuhan tersebut, merupakan salah satu faktor utama terkait dengan kelangkaannya.

Padahal, jamblang memiliki segudang manfaat. Hampir seluruh bagian tumbuhan tersebut telah diketahui kegunaannya. Berdasarkan beberapa penelitian, berikut ini manfaat jamblang:

- Bagian kulit kayu bermanfaat untuk mengobati diabetes;

- Bagian daunnya memiliki banyak kegunaan, antara lain sebagai antioksidan, anti virus, anti inflamasi (penghilang radang), dan berperan dalam menurunkan kadar gula dalam darah (anti diabetes), mengobati konstipasi, dan menghilangkan alergi;

- Bagian buahnya kaya akan kandungan antosianin yang berperan penting sebagai antioksidan dan mampu menangkal radikal bebas.

- Buah jamblang berpotensi sebagai anti kanker;

- Zat antosianin yang memberikan warna ungu pada kulit buah jamblang, juga merupakan sumber pewarna alami yang sangat potensial digunakan dalam industri pembuatan makanan;

- Selain antosianin, buah jamblang mengandung zat-zat antara lain Vitamin C, Vitamin A, Riboflavin, kolin, asam folat, asam amino;

- Buah jamblang juga mengandung aneka zat mineral, antara lain natrium, kalium, kalsium, posfor, zat besi, seng, dan mangan;

- Manfaat buah jamblang lainnya, yaitu sebagai penurun kolesterol dan anti diabetes.

Dengan demikian, predikat tanaman obat dapat disematkan pada jamblang. Selain sebagai tanaman obat, kayu pohon jamblang tergolong ke dalam jenis kayu yang istimewa karena sangat kuat dan tahan dari kerusakan yang diakibatkan oleh air dan rayap.

Salah satu negara yang telah memanfaatkan jamblang secara optimal yaitu India. Di India, jamblang dibudidayakan dengan baik karena merupakan komoditas yang bernilai ekonomi tinggi. Buah jamblang digunakan sebagai bahan baku selai, jeli, es krim, dan cuka. Bagian kayunya digunakan untuk membuat arang, jembatan, perahu, dayung, tiang, alat pertanian, gerobak, bantalan rel kereta api, dan bagian bawah gerbong kereta api. Bagian kulit kayunya mengandung zat tanin yang digunakan untuk meyamak kulit dan membuat jala ikan.

Bagian daun jamblang dijadikan pakan ternak dan makanan bagi ulat sutra tasar. Selain itu, bagian daunnya dijadikan sebagai penghasil minyak atsiri yang digunakan sebagai bahan pewangi dalam industri pembuatan sabun dan parfum.

Sementara itu, bagian bunganya kaya akan nektar dan berguna untuk memelihara lebah sehingga dapat menghasilkan madu berkualitas tinggi. Oleh karena itu, pembudidayaan jamblang sebenarnya sangat penting untuk dilakukan.

Sumber : http://www.republika.co.id/berita/jurnalisme-warga/wacana/12/08/28/m8sgqv-wow-ternyata-jamblang-kaya-akan-manfaat

Daun Jamblang Sebagai Obat Tradisional Untuk Infeksi Darah

Kali ini "rumah obat tradisional" akan berbagi informasi tentang khasiat daun jamblang sebagai obat tradisional yang bisa mengusir penyakit infeksi darah.
Akibat infeksi darah Titik Fajarwati menderita lumpuh tottal. Dua tahun ia habiskan di tempat tidur lantaran seluruh tubuhnya tak dapat digerakan. Ramuan daun jamblang dan air kelapa hijau menyelamatkan Titik.

Titik Fajarwati hanya bisa pasrah, seluruh tubuhnya lumpuyh setelah mendapat 12 kali serum dari RSU Wonosari Yogyakarta. Di atas tempat tidur ia tergolek lemah, Cuma dapat menatap kosong langit-langit kamar sebuah rumah di Ponjong, Yogyakarta. Tulang pipinya menonjol, matanya tampak cekung. Bobot tubuhnya melorot drastis menjadi 40 kg dari semula 63. Siapa mampu membendung deraian air mata melihat tubuh perempuan berusia 38 tahun yang kurus kering? Yang ada Cuma kulit tipis pembalut tulang. Suaminya suratman juga pasrah, “Kalau Tuhan memanggil istri saya, biarlah saya merelakan.” Pernyataan getir itu terlontar lantaran tanda-tanda kesembuhan belum juga tampak. Padahal ia sudah mengerahkan segala upaya untuk memulihkan kesehatan perempuan yang ia kasihi.

Kelumpuhan itu berawal dari rasa mudah capai dan kaki terasa panas. Dinihari Titik berbelanja aneka sayuran untuk dijual kembali pada siang harinya. Kelelahan tak begitu ia hiraukan lantaran hanya muncul kadang-kadang. Namun, ketika serangannya kian sering Titik memeriksakan diri ke dokter.

Setelah menjalani test darah, kadar gula, asam urat, dan kolesterol, Titik divonis menderita infeksi darah. Ketika itu harapan untuk sembuh terbit bila Titik mendapatkan 20 kali serum dengan interval 2 hari. Namun baru menjalani 12 kali serum, Titik mendadak lumpuh total. Beberapa bagian tubuhnya tampak lebam membiru.

Menurut dr. Hendrawan Nadesul penyakit infeksi darah adalah terinfeksinya darah oleh beberapa jenis kuman. Akibatnya darah tak mampu lagi mengikat oksigen sehingga beberapa bagian tubuh penderita membiru. Salah satu kuman yang menginfeksi darah adalah haemophyllus influenza.

“Karena darah didistribusikan ke seluruh bagian tubuh, kuman itu akhirnya menyerang ke organ tubuh lain seperti otak. Maka timbulah radang otak atau ensefailitis,” papar Nadesul. Itulah penyebab kelumpuhan Titik.

Namun, kalau kuman streptococcus menginfeksi ginjal, ginjal yang bakal terserang sehingga menimbulkan radang ginjal. Kuman meningococcus juga lazim menginfeksi darah dan menyerang sistem saraf. “Infeksi darah memang bersfektrum sangat luas,” tutur Nadesul. Artinya banayak penyakit susulan bakal timbul setelah terjadinya infeksi darah. Penyakit apa yang akan muncul dipengaruhi jenis kuman yang menginfeksi darah. Inilah bahayanya infeksi darah

Sembuh Dari Infeksi Darah Dengan Daun Jamblang

Suatu ketika suratman berjumpa dengan herbalis R. Brotosudibyo, Bsc. Diceritakanlah kisah sedih istrinya yang tengah menderita kelumpuhan akibat infeksi darah. Sang herbalis memberikan 2 resep berbeda yang harus diminum.

Resep 1 Obat Tradisional Untuk Infeksi Darah

Bahan :

Air kelapa hijau ................... 1 butir

Akar pandan wangi ............ 3 jari tangan

Daun jamblang/duwet ........ 1 genggam

Cara meramu:

Cuci daun jamblang dan akar pandan wangi, kemudian direbus dengan air kelapa hijau sampai mendidih.

Aturan pakai:

Minum ramuan setiap hari sampai habis hari itu juga.

Resep 2 Obat Tradisional Untuk Infeksi Darah

Bahan :

Kacang tolo .................................... 1 genggam

Kaki ayam kampung (ceker) ........... 2 potong

Cara meramu:

Cuci kacang tolo dan ceker ayam kampung hingga bersih kemudian direbus dengan 5 gelas air himngga tersisa sekitar 1 ½ gelas. Angkat dan saring.

Aturan pakai:

Minum ramuan diatas 3 kali sehari, masing-masing ½ gelas rutin setiap hari.

Ramuan herbal diatas merupakan menu harian wajib yang harus dikonsumsi oleh Titik. Setelah rutin mengkonsumsi 2 jenis ramuan itu akhirnya secercah harapan hadir kembali. Kedua tangannya mulai dapat digerak-gerakan. Betapa bahagianya Titik.

Keinginan untuk sembuh begitu kuat mendorong Titik “belajar” memegang gelas. Namun, lantaran genggamannya belum begitu kuat gelas akhirnya terlepas dan jatuh berkeping-keping. Kejadian itu terus berulabng sehingga menghabiskan berlusin gelas. Kemajuan demi kemajuan memotivasi Titik untuk terus meminum ramuan tradisioanal itu.

Sebulan sejak rutin mengkonsumsi ramuan itu kedua telapak kaki Titik sudah dapat digerak-gerakan. Bobot tubuhnya pun berangsur-angsur meningkat. Aktivitas Titik tak lagi di atas tempat tidur sebab ia mulai belajar “berjalan” kembali. Pelan-pelan ia menapak di atas permukaan tanah. Tiada upaya yang sia-sia, apalagi Titik juga memiliki elen vital-daya hidup yang merupakan pendorong untuk sembuh.

Ia benar-benar bisa berjalan seperti sediakala beberapa pekan kemudian. Itulah anugrah tak terperikan dalam hidupnya, setelah 2 tahun menderita lumpuh. Kini Titik tampak bugar dan mengelola sebuah lembaga swadaya masyarakat sebagai bentuk pengabdiannya kepada lingkunagn sekitar.

Menurut dosen Fakultas Farmasi Universitas Gajah Mada, Drs Didik Gunawan, Apt, daun jamblang dan akar pandan wangi banyak mengandung anti virus. Sedangkan air kelapa hijau kaya akan mineral yang berfungsi untuk keseimbangan fisioligi tubuh.

Dalam Encyclopedia of Medical Plants, Andrew Chevallier menjelaskan, daun jamblang yang dijuluki plum jawa mengandung phenol, tannin, alkoloid,triterpenoid, dan minyak volatil. Chevallier juga menjelaskan jamblang bermanfaat sebagai penurun kadar gula darah, astringent, karminatif dan diuretik.

Kaki ayam ternyata, “Banyak mengandung kalsium yang bermanfaat untuk memperkuat tulang ,” tutur pendiri Himpunan Pengobat Tradisional dan Akupunktur se-Indonesia, dr Setiawan Dalimartha.

Mengenal lebih dekat si buah banyak khasiat (Jamblang/Duwet)

Orang asing menyejajarkan rasa jamblang alias duwet dengan aprikot. Bahkan buah tanaman asal asia tenggara ini dijuluki sebagai plum jawa. Musim tanaman yang tingginya bisa mencapai 20 meter ini jatuh pada September hingga November.

Bunganya yang harum berbentuk malai dan berwarna putih agak kusam. Buah jamblang bila masak lezat dikonsumsi walau ada pula yang mengatakan agak sepat. Ia juga dapat diolah menjadi selai, minuman , dan cuka.

Bentuk dan warna buah duwet beragam sepeti duwet kerikil yang sosoknya kecil dan berwarna ungu kehitaman. Adapula duwet berwarna putih dan agak besar. Yang tak berbiji disebut duwet buten. Bijinya mengandung asam galat, minyak asiri, minyak lemak, glukosida jambolin, dan zat penyamak. Duwet antara lain dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk diabetes melitus (kencing manis) lantaran mampu menurunkan kadar gula dalam darah.

Faedah lainnya sebagai obat diare dan disentri. Pasalnya, jamblang bersifat astringent alias mengencangkan, K. Hyene dalam Tumbuhan Berguna Indonesia menjelaskan faedah jamblang tersebut tak akan berkuarng walau dijemur. Bahkan, bila mengkonsumsi berlebih pun tak menimbulkan bahaya.Rebusan akarnya digunakan untuk mengatasi serangan epilepsi atau ayan. Sedangkan rebusan kulit batang yang kasar dimanfaatkan untuk untuk mengecat jala. Kayunya walau tak begitu keras, ternyata diemohi serangga seperti rayap.

Jamblang tumbuh baik di tanah subur di ketinggian 300 m dpl. Namun sebetulnya anggota famili Myrtaceae (jambu-jambuan) itu juga mampu tumbuh di tanah gersang.

Untuk Anda yang memerlukan obat tradisional, obat herbal alami bisa berkunjung ke toko herbal keraton di sini.

Terima kasih kepada TRUBUS 365/04/2000
Informasi lebih tentang jamblang bisa dibaca di http://id.wikipedia.org/wiki/Jamblang
Gambar diambil dari http://alamendah.wordpress.com

Sumber : http://rumahobattradisional.blogspot.com/2011/12/daun-jamblang-sebagai-obat-tradisional.html

Jamblang, Si Hitam Kaya Manfaat

Citizen6: Pernah melihat atau bahkan makan buah Jamblang? Bagi kebanyakan orang yang tinggal di daerah pedesaan pasti mengenal Jamblang. Namun bagi kebanyakan orang yang tinggal di perkotaan bisa jadi tidak pernah melihat ataupun mengetahui buah Jamblang. Pohon jamblang memang sudah sangat jarang ditemui tumbuh diperkotaan. Pohon berbatang tebal dengan banyak cabang serta memiliki daun tunggal ini biasanya tumbuh liar di terutama di hutan jati, atau ditanam di pekarangan warga.

Tumbuhan bernama latin Syzygium Cumini ini masih tergolong dalam keluarga jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari Asia dan Australia tropic. Jamblang hanya dapat tumbuh didaerah dataran rendah dengan ketinggian 500 m dpl. Ketika masih muda buah ini berwarna hijau kemudian menghitam ketika masak. Rasanya asam sepat ketika masih muda dan manis asam ketika masak. Di Indonesia, jamblang dikenal dengan banyak nama berbeda di berbagai daerah. Beda daerah maka berbeda pula penyebutan Jambang seperti Jambe Kleng di Aceh, Jambu Kling di Gayo, Jambu Kalang di Minangkabau dan masih banyak lagi.

Berdasarkan database USDA Nutrient kandungan gizi dalam 100 gr Jamblang mentah mengandung Energi 251 kJ 60 kcal, Karbohidrat 15,56 gram, Lemak 0.23 g, Protein 0,72 g, Air 83,13 g. Selain itu di dalam Jamblang terkandung Vitamin A IU 3, Thiamine Vit. B1 0,006 mg, Riboflavin Vit. B2 0,012 mg, Niacin Vit. B3 0,260 mg, Asam Pantotenat Vit. B5 0,160 mg, Vitamin B6 0,038 mg, Vitamin C 14,3 mg. Jamblang juga mengandung Kalsium 19 mg, Besi 0,19 mg, Magnesium 15 mg, Fosfor 17 mg, Kalium 79 mg, dan Sodium 14 mg.

Namun sangat disayangkan keberadaan si buah hitam kaya gizi dan manfaat ini sudah sangat jarang ditemui. Padahal hampir seluruh bagian dari tumbuhan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Daging buah jamblang yang rasanya asam manis ini memiliki banyak khasiat antara lain untuk melumas organ paru, menghentikan batuk, peluruh kencing (diuretik), peluruh kentut (karminatif), memperbaiki gangguan pencernaan, merangsang keluarnya air liur, dan menurunkan kadar glukosa darah (hipoglikemik). Tidak hanya buahnya, kulit kayu Jamblang pun juga memiliki khasiat untuk meluruhkan haid.

Hasil penelitian menunjukkan biji, daun, dan kulit kayu Jamblang memiliki khasiat menurunkan kadar glukosa darah (efek hipoligemik) pada penderita diabetes melitus tipe II. Dalam penelitian lain di India, daging buah Jamblang juga potensial sebagai obat kontrasepsi pada pria. Pada percobaan binatang, jamblang dapat mencegah timbulnya katarak akibat diabetes.

Jamblang juga menurunkan resiko timbulnya atherosklerosis sampai 60-90 persen pada penderita diabetes. Hal ini terjadi karena kandungan oleanolic acid pada Jamblang menekan peran radikal bebas dalam pembentukan atherosklerosis. Jadi, mau sehat? Kenapa tidak mencoba untuk menambahkan Jamblang ke daftar penambang serat anda? (Area Sandhy/YSH)

Sumber : http://news.liputan6.com/read/480497/jamblang-si-hitam-kaya-manfaat

Manfaat Jamblang Bagi Kesehatan

Jamblang adalah sejenis pohon buah dari suku jambu-jambuan . Tumbuhan yang mempunyai nama ilmiah Syzygium cumini biasanya lebih dikenal dengan nama duwet. Tumbuhan ini berbuah masam ini tergolong tumbuhan buah – buahan yang berasal dari Asia dan Australia tropik. Jamblang tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 500 diatas permukaan laut.

Jamblang mudah dikenali karena dari daunya yang lebar bulat memanjang atau bulat telur terbalik, dan permukaan daunya mengkilap. Buahnya buah buni , bentuknya lonjong, panjang 2-3 cm, masih muda warna buahnya muda hijau dan setelah masak berubah menjadi merah tua keunguan. Bijinya satu dan biasanya berwatna putih .Kulit kayu dari buah jamblang juga dapat di gunakan sebagai zat pewarna,selain itu biji dan kulit kayu jamblang mempunyai khasiat menurunkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes militus tipe II.

Jamblang mengandung minyak asiri, fenol , alkaloid, asam organic , resin yang berwarna merah tua dan megandung asam elagat dan tanin. Duwet juga mengandung vitamin C terbanyak setelah jambu monyet. Kandungan anti oksidan dalam buah duet berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung koroner dan kanker. Semakin matang buah duwet/ jamblang tsb maka semakin besar pula aktivitas antioksidan yang terkandung dalam buah duwet tersebut.

Daging buah rasanya asam manis, sifatnya sejuk, astringen kuat dan berbau aromatik. Khasiat buah jamblang yaitu sebagai pelumas organ paru, menghentikan batuk, memperbaiki gangguan pencernaan, merangsang keluarnya air liur. Bahkan penelitian di india mendapatkan hasil bahwa buah jamblang potensial sebagai obat kontrasepsi bagi pria.

Bagian tanaman jamblang yang dapat digunakan sebagai obat adalah kulit kayu, daging buah, dan bijinya. Daging buah bisa di gunakansegar atau yang telah di keringkan. Dan biasanya setelah kita mengkonsumsi buah jamblang maka bagian rongga mulut dan lidah berwarna ungu.

Daging buah duet dapat digunakan untuk pengobatan beberapa penyakit seperti :

Kencing manis (diabetes militus),

Batuk kronis, dan sesak nafas

Batuk rejan , batuk pada TB paru

Nyeri lambung dan diare

Biji Dari buah duwet dapat digunakan untuk pengobatan beberapa penyakit seperti :

Kencing manis

Diare , disentri

Nyeri lambung atu keram perut

Keracunan

Pembesaran limpa

Kulit kayu digunakan untuk pengobatan :

Kecing manis,. Diare dan sariawan

Di dalam masyarakat untuk pengobatan Batuk kronis, biasanya dilakukan dengan cara mencuci buah jamblang yang segar sebanyak (15g), kemudian bijinya di buang bijinya setelah itu dimakan. Sedangkan untuk pengobatan penyakit asma bisa dilakukan dengan merendam buah jamblang kering di mangkuk yang berisi air . kemudian di tim sampai matang. Setelah dingin, minum airnya dan makan buahnya sekaligus. Lakukan tiga kali sehari.

Selain itu kandungan oleanolic acid pada jamblang dapat mengurangi kerusakan pada jantung dan hati penderita kanker yang mendapat pengobatan kemoterapi doxorubicin. (Ade Priyono)

Sumber:

http://manfaat-buahsayuran.blogspot.com/2012/04/manfaat-buah-jamblang.html

http://rumputobat.blogspot.com/2012/09/tanaman-obat-jamblang.html

http://club10juta.com/kandungan-khasiat-dan-manfaat-buah-duwet-jamblang-manfaat-sari-buah/

http://hidup-sehat.blogspot.com/2008/02/khasiat-buah-jamblang.html

http://iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=219

Sumber Gambar:

http://vavai.com/2012/01/27/buni-jamblang-kesa-buah-yang-sukar-dicari/

Sumber : http://www.pantonanews.com/2799-manfaat-jamblang-bagi-kesehatan

Selasa, 26 Maret 2013

Manfaat Gandum Utuh Bagi Si Kecil

Ditulis oleh Sumber dari Sahabat Nestlé

Kini makin disadari kalau gandum utuh lebih menyehatkan daripada gandum yang di ‘proses kupas’ hingga berbentuk tepung terigu. Proses pembuatan terigu banyak menghilangkan zat gizi yang terkandung dalam biji gandum, yang memberi kebaikan.
Gandum Utuh (whole wheat)
Gandum termasuk golongan pepadian. Proses panen dan dan pengilangannya dari bulir gandum menjadi biji gandum kupas, macam beras. Dari bulir-gandum* menjadi gandum-utuh*, bulir-gandum dikilang, dengan menguliti sekam* hingga menjadi gandum-pecah-kulit* yang berwarna kecoklatan karena masih terdapat kulit-ari. Untuk memproses menjadi terigu gandum-pecah-kulit kemudian di slyp* dengan mesin poles (polished roll) kulit-arinya dibuang hingga gandum putih berkilau.
Proses pembuatan terigu dari gandum yang kaya vitamin B dan serat-larut menjadi hilang, karena sebagian besar terbuang bersama kulit-arinya. Padahal serat-larut membantu memberi manfaat kesehatan bahkan kesehatan darah. Kandungan berbagai mineral dan vitamin B group pada kulit ari gandum bermanfaat membantu mesin-tubuh menjadi lancar dalam memproses makanan menjadi energi.
Nutrisi Gandum Utuh dan Manfaatnya
Selain sebagai sumber kalori bagi tubuh, gandum-utuh kaya akan serat (fiber) mineral, dan vitamin. Oleh karena lebih menyehatkan dibanding produk yang dibuat dari tepung terigu. Sekarang kita lihat di banyak pasar swalayan, gandum-utuh makin dicari orang. Hal ini karena keunggulannya dibanding setelah menjadi terigu.
Vitamin terbanyak dalam gandum-utuh tentu saja sebagai mana lazim sereal, kaya akan vitamin B group, khususnya vitamin B1. Tubuh anak membutuhkan banyak vitamin B untuk syaraf & otak, kesehatan listrik jantung, serta metabolism zat pati sendiri. Anak yang dilahirkan dari ibu yang selama hamil kekurangan vitamin B1 mungkin terlambat bicaranya, atau suaranya tidak keluar (aphonia). Begitu juga kemampuan otot-otot gerak tungkainya.
Gandum-utuh sebagai makanan pokok menyehatkan karena tergolong karbohidrat kompleks (majemuk), bukan sumber zat pati tunggal seperti gula. Tubuh perlu waktu lebih lama mengolahnya sebelum menjadi gula-darah siap pakai. Jenis karbohidrat ini yang dibutuhkan agar gula tak lekas diserap, selain menyehatkan, baik untuk saluran cerna pula. Mengonsumsi gandum-utuh atau olahannya untuk sarapan pagi hari jauh lebih menyehatkan ketimbang mengonsumsi zat pati tunggal, seperti gula, sirop, atau penganan bergula lainnya.
Serat atau fiber yang dikandung dalam gandum-utuh juga bermanfaat untuk melancarkan fungsi pencernaan. Kekurangan serat yang pada kebanyakan orang mengganggu kerja usus, selain berisiko terbentuknya kanker usus.
Selain vitamin B group, gandum-utuh juga kaya akan zat besi (Fe) dan copper (Co). Ini jenis mineral yang sangat membantu proses pertumbuhan anak. Zat besi kita tahu untuk pembentukan sel darah merah, dan copper untuk pembentukan kerangka tulang juga. Anak yang kekurangan zat besi dan copper terhambat laju pertumbuhannya.
Dalam gandum-utuh juga ditemukan vitamin E dalam bentuk minyak (wheat germ oil). Peran vitamin E juga cukup besar dalam proses tumbuh-kembang anak. Sejumlah fungsi dimainkan oleh kehadiran vitamin E bagi tubuh anak.
Oleh karena itu, sekarang ini banyak penyakit atau gangguan pencernaan yang sumber penyebabnya lebih pada urusan makanan dan menu harian, kehadiran gandum utuh menjadi amat dibutuhkan. Kasus kanker usus besar kini melonjak tinggi di mana-mana lantaran pilihan menu yang salah. Antara lain, kekurangan serat dalam menu harian, selain kelebihan asupan protein dan lemak.
Gandum utuh kembali ke menu alami
Karena gandum tergolong bahan makanan alami seperti halnya madu, umbi-umbian, kacang-kacangan, dan sereal lainnya, maka barang tentu, gandum yang harus kita pilih.
Seperti halnya bekatul atau ampas beras giling yang menyehatkan di situ pula letak vitamin B dan mineralnya, berbeda dengan beras putih. Roti atau biskuit gandum-utuh memiliki rasa yang khas, tidak sama dengan roti putih atau cake yang terbuat dari bahan terigu. Di situ tantangannya ketika harus memilih mana yang lebih menyehatkan.
Sekali lagi, tidak perlu jadi profesor Ilmu Gizi untuk mengenal jenis makanan dan menu menyehatkan. Lezatnya suatu makanan/menu, harus dipertimbangkan apakah itu menyehatkan atau ‘bakal’ membuat masalah kesehatan. Sebaliknya, rasa yang belum terbiasa akan suatu makanan/menu, perlu dibiasakan terlebih jika itu menyehatkan. Seperti gandum-utuh lebih sehat meski tak selezat donat, kentang kukus berkulit lebih sehat meski tak selezat kentang goreng (french fries).
Kalau ingin sehat, lidah harus dibiasakan untuk tidak selalu berpihak kepada yang serba lezat dan kurang menyehatkan. Sesekali mengkonsumsi yang lezat tentu tidak dilarang. Namun kelebihan mengkonsumsi yang kurang sehat sebagaimana dilakukan kebanyakan orang sekarang, akumulasi sifat buruknya akan dipikul oleh tubuh dan menjadi penyakit nantinya.
Maka akan lebih bijak apabila sejak kecil anak dibiasakan mengonsumsi makanan dan menu yang menyehatkan, sehingga terbiasa pada menu makanan sehat. Antara lain terbiasa dengan rasa gandum-utuh, nasi beras merah, ubi-rambat atau kentang berkulit, apel tak dikupas, makan anggur dan mengunyah bijinya, tomat kukus dan sebagainya.

Sumber : https://www.sahabatnestle.co.id/Page/anak/nutrisi/panduan/manfaat-gandum-utuh-bagi-si-kecil

manfaat gandum unutk maag

DIET SEHAT BAGI PENDERITA MAAG

Penyakit maag pada dasarnya adalah gejala penyakit yang menyerang lambung, akibat terjadinya luka atau peradangan pada lambung. Kondisi itu menimbulkan gejala khas, seperti kembung, sakit, mulas dan perih pada perut hingga ulu hati.

Menurut L. Denny Santoso SKOM SAC Dip CSN Cht, menjelaskan bahwa gejala yang dirasakan penderita maag tersebut bisa muncul akibat lapisan lambung menahan iritasi terhadap asam yang kuat. Dalam hal ini adalah produksi asam lambung yang berlebihan.

Ada beberapa hal yang busa menyebabkanterjadinya penyakit maag, yaitu:

Makan tidak teratur
Adanya mikroorganisme yang merugikan
Konsumsi obat-obatan tertentu
Sebab lain, seperti mengkonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur dan stress.

Penyakit maag memang tidak dapat disembuhkan secara total. Namun, kita perlu menjaga agar tidak timbul gejalanya. Caranya antara lain:

Makan secara teratur, mengatur asupan makanan dengan memilih makanan-makanan yang baik untuk lambung,
Menghindari makanan-makanan yang bersifat iritatif atau menyebabkan iritasi pada lambung.
Mengkonsumsi obat-obatan tertentu sesuai dengann penyebab dan tujuan pengobatan yang telah dianjurkan oleh dokter. Sebab, setiap individu akan diberikan pengobatan dan perawatan yang berbeda-beda.

Jika anda menderita sakit maag dan ingin menurunkan berat badan, hal itu tentu dapat dilakukan. Yang perlu anda perhatikan adalah kunci keberhasilan diet untuk menurunkan berat badan terletak pada pengaturan pola makan dan berolahraga, serta meningkatkan aktifitas fisik yang teratur.

Berikut ini ada beberapa hal yang dapat anda terapkan:

Jangan Biarkan Perut Kosong

Jangan pernah membiarkan perut kosong sama sekali. Mulailah mengikuti anjuran makan 5-6 kali sehari dengan membagi porsi makan anda dalam tiga kali makan utama dan 2-3 kali makan selingan atau snack atau makan setiap 3-4 jam sekali.

Pengaturannya adalah mengurangi karbohidrat sederhana seperti nasi putih, mie, pasta, roti biskuit, kue dan lain-lain. Ganti makanan seperti itu dengan karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, dan roti gandum. Tambahkan makanan tinggi protein, seperti daging sapi, dada ayam, ikan, telur, tahu, tempe, kacanh-kacangan dan lain-lain.

Selain membantu program diet anda, pengaturan makanan seperti itu juga akan membantu mencegah sakit maag anda kambuh. Sebab, gejala sakit maag pada dasarnya diakibatkan oleh produksi asam lambung yang berlebihan, padahal di dalam lambung tidak ada makanan yang dicerna. Sehingga, asam lambung yang sangan iritasi membuat dinding lambung anda mengalami luka dan peradangan. Akibatnya muncullah rasa sakit, kembung, nyeri di ulu hati dan gejala sakit maag lainnya.

Hindari Makanan Perangsang Asam Lambung

Sebaiknya hindari makanan-makanan yang dapat merangsang asam lambung. Hindari makanan-makanan yang bergas, beralkohol, berkafein, atau yang berbumbu tajam.

Sebab, makanan itu akan merangsang pengeluaran asam lambung berlebih. Makanan itu antara lain kobis, sawi, durian, nangka, beras ketan, minuman bersoda, kopi dan lainnya.

Cukupi Konsumsi Air Putih

Mengkonsumsi air putih sebanyak delapan gelas sehari berguna untuk melancarkan metabolisme tubuh, memperlancar pencernaan dan mengurangi sifat asam dari makanan atau minuman yang dikonsumsi.

Tingkatkan Aktivitas Fisik dan Berolahraga Teratur

Berat badan berlebih dapat terjadi akibat penumpukan lemak dalam tubuh. Penumpukan lemak itu terjadi akibat banyaknya asupan makanan, ditambah dengan kurangnya aktifitas fisik yang dilakukan. Dengan olahraga secara teratur, pembakaran lemak tubuh akan berlangsung lebih efektif.

Hal itu terjadi ketika anda berolahraga sedang, seperti jalan cepat, jogging, berenang, treadmill dan lainnya dalam kondisi perut kosong, seperti pagi hari atau di sore hari. Pada saat itu, energi dari makanan, gula, karbohidrat sudah habis, sehingga tubuh menggunakan energi cadangan yaitu dari lemak.

Namun demikian, olahraga yang paling efektif adalah dengan mengombinasikan olahraga dengan melakukan latihan beban selama 45-60 menit.

Kemudian, akhiri dengan latihan kordio, dalam bentuk apa pun seperti treadmill bersepeda, jogging, berenang atau olahraga lainnya yang anda sukai selama 20-30 menit.

Itu merupakan pola olahraga terbaik untuk membakar lemak sekaligus membangun massa otot tubuh. Oleh karena itu, mulailah atur pola makan dan berolahraga teratur untuk mendapatkan hasil diet yang optimal dan tentunya akan membantu mencegah kambuhnya gejala sakit maag yang anda alami. (Sumber: Cantiq)

oatmeal bagi penderita maag,contoh makanan bergas,bolehkah penderita maag makan oat meal,makanan diet untuk lambung,baikkah oatmeal untuk lambung,apakah makan kobis mentah bisa menyebabkan sakit maag,Oatmeal dapat meredakan gejala maag,oatmeal maag,oatmeal untuk penderita asam urat,oatmeal untuk penderita maag,oats sakit maag,Tempe tahu bolehkah di konsumsi penderita sakit maag,oat dan lambung mag,mie ayam lambung,menu diit lambung,menu diet utk sakit maag,menu diet sehat denny santoso,menu diet penyakit gastritis,menu diet lambung,manfaat oatmeal untuk maag,olahraga yang aman untuk penderita maag,olahraga yang cocok untuk penderita maag,Pengaruh diet bagi lambung,tahu untuk penderita mag,tahu tempe amankah buat maag,snack untuk penderita maag,sakit lambung bolehkah makan mie ayam,Roti gandum untuk asam lambung,quaker oats untuk mag,quaker oats untuk diet

Sumber : http://sweetspearls.com/health/diet-sehat-bagi-penderita-maag/

Gandum dlm salah 1 nutrisi terbaik untuk ibu hamil

6 Nutrisi Terbaik bagi Ibu Hamil

Bagi ibu hamil dalam mengkonsumsi makanan yang harus diperhatikan adalah vitamin dan mineral karena penting bagi kesehatan dirinya dan janin. Nutrisi yang dibutuhkan selama kehamilan antara lain:

Protein, sangat besar peranannya dalam memproduksi sel-sel darah.
Karbohidrat, dibutuhkan untuk energi tubuh sehari-hari.
Kalsium, di masa kehamilan, kalsium penting untuk membantu pertumbuhan si jabang bayi.
Zat besi, amat penting dalam membantu proses produksi sel-sel darah merah, utamanya untuk mencegah timbulnya anemia.
Asam folik, berdasar beberapa temuan para pakar kesehatan, wanita hamil yang kekurangan asam folik besar risikonya mengalami keguguran ataupun kerusakan pada janin.
Lemak, bagi wanita hamil, lemak besar sekali manfaatnya untuk cadangan energi tubuh, agar sebentar-sebentar tubuh tidak terasa lelah. Conectique.com)

NUTRISI PENTING SELAMA HAMIL
Seiring pertambahan usia kandungan, maka kebutuhan gizi ibu hamil akan meningkat, terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua. Sebab pada saat itu, pertumbuhan janin berlangsung pesat – terutama perkembangan otak dan susunan syaraf — dan membutuhkan asupan gizi yang optimal.
Nutrisi yang diperlukan adalah:

Karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga untuk menghasilkan kalori dapat diperoleh dari serealia, umbi-umbian.
Protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging, ikan, telur dan kacang-kacangan.
Mineral sebagai zat pengatur dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur – sayuran.
Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf, otot dan jantung agar berfungsi secara normal. Dapat dijumpai pada serealia, biji – bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, ragi, telur dan produk susu.
Vitamin D berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi Anda. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan, kuning telur dan susu.
Vitamin E berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. Makanlah lembaga biji-bijian terutama gandum, kacang-kacangan, minyak sayur dan sayuran hijau.
Asam folat berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah, banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam, kembang kol dan brokoli. Pada buah-buahan, asam folat terdapat dalam jeruk, pisang, wortel dan tomat. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari, terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak, sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin.
Zat besi yang dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia, banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya), daging dan hati.
Kalsium, diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi janin, serta melindungi ibu hamil dari osteoporosis Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi, maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibu. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Saat ini kalsium paling baik diperoleh dari susu serta produk olahannya. Susu juga mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, D, B2, B3, dan vitamin C. (conectique.com)

SUMBER: KOMPAS CYBER MEDIA tanggal 21 September 2006, Milis Kehamilan

Sumber : http://www.resep.web.id/makanan-sehat/6-nutrisi-terbaik-bagi-ibu-hamil.htm

Manfaat Gandum Untuk Ibu Hamil

Makanan Bergizi yang Wajib Dikonsumsi Ibu Hamil

Makanan ibu hamil

Bagi anda seorang ibu yang sedang hamil harus pintar-pintar dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi, karena akan berpengaruh pada sang buah hati. Dengan gizi yang seimbang maka sang ibu dan sang janin akan sehat. Lalu, bagaimana mengimbangi antara nafsu makan yang berkurang, pantangan yang begitu banyak, serta berapa pantas makanan yang masuk? Yang terpenting adalah memperhatikan asupan gizi. Makan yang banyak tanpa gizi juga tak akan membantu kesehatan ibu dan janin.

Studi dari organisasi kesehatan dunia WHO menyebutkan, susu memiliki faktor penting dalam membantu kesehatan janin dan ibu hamil. “Empat gelas susu per hari dapat mengurangi risiko serius pada wanita hamil,” sebut mereka. Juga didapatkan data, kalsium mampu memangkas risiko negatif pascamelahirkan hingga 24 persen. Lalu berapa banyak energi yang dibutuhkan selama kehamilan?

Wanita yang tengah mengandung memerlukan 2.500 kalori per harinya. Sedang wanita menyusui memerlukan 3.000 kalori per harinya. Dalam proporsi, wanita hamil dianjurkan mengonsumsi 10 persen kalori dari protein, 35 persen kalori dari lemak, dan 55 sumber kalori lainnya dari karbohidrat.

Berikut jenis makanan yang baik untuk wanita hamil:

Sayuran dan buah-buahan. Dalam satu hari wanita hamil dianjurkan banyak makan sayur-sayuran. Adapun porsi yang banyak digunakan adalah 3 kali untuk buah-buahan dalam sehari dan 4 kali sayur-mayur dalam sehari. Jenis buah dan sayur yang terbaik untuk dikonsumsi antara lain stroberi, melon, lemon, jeruk, pepaya, tomat, kacang-kacangan, brokoli. Buah dan sayuran memberi vitamin, mineral, dan tambahan energi untuk wanita hamil.

Whole grain. Banyak wanita hamil menghindari nasi. Cobalah beralih ke makanan dari whole grain, roti gandum, pasta, gandum, atau sereal. Karena dianjurkan makan sedikit demi sedikit, Anda bisa memakannya dalam 6 porsi sehari. Makanan jenis ini banyak mengandung zat besi, vitamin B, mineral, serta serat.

Produk susu. Wanita hamil dianjurkan setidaknya memakan 4 porsi atau jenis makanan yang berasal dari produk susu. Adapun jenis yang baik adalah susu, keju, dan yoghurt. Semua jenis makanan ini mengandung vitamin A, B, D. Vitamin A sangat baik untuk memerangi infeksi dan masalah penglihatan, serta mengandung kasium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak kelak. Pada wanita hamil setidaknya dibutuhkan 1000 mg kalsium per hari.

Protein. Wanita hamil punya keistimewaan dan harus mengonsumsi setidaknya 60 gram protein per hari. Adapun kandungan protein bisa diperoleh dari daging, ayam, ikan, telur, kacang-kacangan, dll. Protein mengandung antibodi yang baik untuk ibu dan janinnya.

Folic Acid. Asam folic dibutuhkan untuk membantu menyehatkan organ dalam seperti jantung pada proses kelahiran. Paling tidak dibutuhkan 400 mikrogram per harinya. Adapun sumber asam folic terbaik adalah buah-buahan macam jeruk, legume, dan bayam.

Zat besi. Makanan kaya zat besi juga dibutuhkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Perbanyak makan daging merah, roti, kacang hijau, dan sereal agar bisa meningkatkan kandungan besi dalam tubuh.

Sumber : http://www.nabit-ist.com/makanan-bergizi-yang-wajib-dikonsumsi-ibu-hamil.html

tepung gandum pulihan kulit terbakar

Kulit wajah memerah karena terbakar sinar matahari akibat tuntutan pekerjaan atau terlalu lama bermain di pantai, sering kali mengurangi rasa percaya diri bahkan mengganggu karena tidak kunjung kembali ke warna semula? Jangan dulu Anda kesal, Anda bisa mencoba resep alami yang bahan-bahannya bisa Anda dapatkan dari dapur Anda sendiri.

Bahan-bahan tersebut antara lain:

1 sdm ( sendok makan ) tepung gandum
1 sdm ( sendok makan ) madu asli
1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
1 butir jeruk nipis

Cara pembuatan ramuan sebagai berikut:

Campurkan keempat bahan-bahan tersebut sampai rata, kemudian oleskan pada kulit wajah yang terbakar karena sinar matahari. Tunggu sampai ramuan tersebut mengering kemudian bilas menggunakan air yang bersih. Lakukan perawatan alami menggunakan tepung gandum ini secara teratur dan lihat sendiri hasilnya. Kulit wajah Anda akan segera kembali ke warna semula dan tidak memerah lagi.

Sumber :http://informasi-herbal.com/perawatan-tubuh/perawatan-wajah/tepung-gandum-pulihkan-kulit-terbakar/

Sejuta Manfaat Roti Gandum

Roti gandum (Foto: Boldsky)

APAKAH Anda sudah mencoba roti gandum? Jika belum, ketahui manfaatnya dan jangan ragu lagi mengonsumsinya.

Roti gandum dibuat dengan tepung gandum atau ada juga yang diolah dari biji-biji gandum utuh. Karena itu, kaya akan serat dan nutrisi.

Roti gandum dapat dijadikan pilihan alternatif bagi yang sedang diet atau bagi para diabetisi karena roti ini rendah lemak, rendah kadar gula, serta lebih rendah kalorinya dibandingkan roti putih biasa.

Sebagaimana dilansir Boldsky, Senin (23/7/2012), roti gandum berwarna cokelat akibat dari warna biji-bijian murni di dalamnya. Roti ini memiliki nilai gizi lebih daripada roti putih karena mereka mempertahankan kuman baik dan bagian dedak gandum alami.

Hal inilah yang membuat roti gandum baik untuk kesehatan. Roti gandum juga kaya akan vitamin E dan asam lemak esensial yang baik untuk kesehatan karena dapat dicerna dengan mudah.

Untuk yang sedang berdiet, roti gandum merupakan pilihan makanan yang sangat baik karena tidak akan membuat Anda gemuk. Roti ini justru membantu Anda menjadi langsing karena kandungan lemaknya yang sangat sedikit.

Roti gandum yang kaya akan serat ini juga sangat penting untuk memiliki sistem pencernaan yang sehat. Jika cukup asupan roti gandum, Anda akan merasa kenyang dengan kadar serat tinggi. Hal ini pun akan mengurangi nafsu makan Anda.

Serat mengatur sistem pencernaan dan membantu membersihkan usus. Selain itu, roti gandum juga memiliki efek lebih ringan pada tingkat gula darah sehingga aman untuk diabetesi. Hal ini dikarenakan tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk bisa diserap dalam aliran darah.

Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi roti gandum memiliki kesempatan yang jauh lebih rendah terkena serangan jantung karena dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Yang perlu diwaspadai, kadang-kadang penjual roti hanya menambahkan pewarna cokelat atau bubuk kopi saja untuk memberikan warna cokelat yang sama dengan roti gandum asli. Jadi, Anda harus yakin bahwa roti berwarna cokelat yang dibeli harus berisi 100 persen biji-bijian gandum. Sebelum membeli, periksa daftar bahan roti dan lihat apakah gandum adalah bahan utamanya.

Kendati demikian, roti gandum mengandung karbohidrat sehingga makan terlalu banyak pun juga tidak sehat. Konsumsilah roti dalam proporsi yang terbatas agar tetap sehat.

Sumber : http://health.okezone.com/read/2012/07/23/486/667090/sejuta-manfaat-roti-gandum

9 Manfaat Oatmeal yang Mengagumkan

KOMPAS.com - Belakangan ini banyak praktisi medis dan ahli gizi mendorong pasien diabetes dan jantung untuk mengonsumsi oatmeal, terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap normal. Selain kandungan serat yang tinggi, oatmeal juga menyediakan magnesium, protein, fosfor dan vitamin B1 (thiamin), yang berperan penting dalam memproduksi energi.

Untuk mengetahui lebih luas apa saja manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari makanan produk gandum ini, berikut adalah penjabarannya seperti dikutip symtomfind:

1. Menurunkan kolesterol
Oatmeal merupakan sumber makanan yang kaya serat larut, yang juga ditemukan pada apel, pir dan prunes. Serat larut dapat menghambat tubuh dalam penyerapan kolesterol LDL, yang biasa dikenal sebagai kolesterol jahat. Satu cangkir dan setengah oatmeal mengandung lebih dari lima gram serat, yang cukup untuk mengurangi tingkat kolesterol Anda.

2. Mengurangi risiko hipertensi
Kandungan serat yang tinggi pada oatmeal tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan terhadap jantung, tetapi juga penurunan risiko tekanan darah tinggi. Sebuah rekomedasi untuk wanita menopause, yang cenderung berisiko mengalami hipertensi, harus makan setidaknya enam porsi oatmeal atau biji-bijian lain setiap minggunya. Studi menunjukkan bahwa pria dapat bisa mengurangi risiko gagal jantung jika mereka makan satu mangkuk sereal gandum atau oatmeal, per hari.

3. Tinggi antioksidan
Oatmeal mengandung tipe khusus dari antioksidan yang disebut avenanthramide. Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas yang menyerang HDL atau dikenal sebagai kolesterol baik. Di samping itu, senyawa ini juga melindungi kolesterol jahat (LDL) dari proses oksidasi, yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

4. Mencegah pengerasan arteri
Avenanthramides tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung, namun senyawa antioksidan ini juga mampu mencegah arteri dari pengerasan. Avenanthramides bekerja dengan menekan produksi molekul yang memungkinkan untuk mencegah pengerasan dinding arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa wanita menopause yang makan enam porsi serealia utuh seminggu dapat mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis.
Ateroskleorosis adalah kondisi di mana terjadi penumpukan plak di sepanjang lorong-lorong pembuluh darah dan memperlambat perkembangan stenosis, yang menyebabkan lorong-lorong dari arteri menyempit. Manfaat oatmeal bagi kesehatan kardiovaskular akan menjadi lebih besar bila dipasangkan dengan vitamin C.

5. Mencegah perkembangan kanker payudara
Penelitian telah menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi dalam jumlah tinggi serat memiliki penurunan risiko terkena kanker payudara, terutama jika berasal dari serat gandum. Serat tidak larut dalam serealia utuh akan menyerang karsinogen dan menurunkan kadar estrogen dalam tubuh, sehingga melindungi tubuh dari perkembangan kanker. Sebuah studi di Inggris menemukan bahwa wanita pra-menopause mengalami penurunan risiko kanker payudara sebesar 41 persen hanya dengan makan serat dari biji-bijian atau serealia utuh.

6. Mencegah pengembangan diabetes
Selain kaya serat, oatmeal merupakan sumber magnesium, yang mampu mengatur insulin dan kadar glukosa. Berbagai temuan telah menunjukkan bahwa, selama delapan tahun, perempuan yang makan diet kaya sereal dapat mengurangi risiko diabetes hingga 31 persen. Untuk mendapatkan manfaat optimal, Anda bisa menambahkan susu ke dalam oatmeal. Tambahan dari susu rendah lemak juga dapat menurunkan risiko diabetes.

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Oatmeal mengandung beberapa jenis serat yang disebut beta-gluten serat. Serat ini mampu melindungi Anda terhadap penyakit jantung dan juga menaikan sistem imunitas. Hal ini membantu sel-sel kekebalan tubuh dalam mencari dan memperbaiki daerah pada bagian tubuh yang terserang infeksi bakteri.

8. Mencegah obesitas

Makan makanan untuk tidak mendapatkan suara berat seperti jenis diet yang sempurna, kan? Karena oatmeal sangat kaya serat, itu akan membuat Anda lebih penuh untuk jangka waktu yang lebih lama. Serat akan meningkatkan viskositas isi perut sehingga akan memakan waktu lebih lama untuk mengosongkan. Merasa penuh untuk jangka waktu yang lebih lama juga akan mencegah kebutuhan untuk camilan makanan manis atau asin sepanjang hari. Penelitian telah menghubungkan rendahnya risiko obesitas pada anak-anak yang rutin makan oatmeal.

9. Bisa di konsumsi untuk pasien celiac
Dewasa dan anak-anak yang menderita penyakit celiac umumnya tidak dapat mengonsumsi gluten (suatu senyawa protein yang terdapat pada gandum ), namun riset menunjukkan bahwa mereka bisa makan oatmeal meskipun mengandung sedikit gluten. Celiac adalah sindrom malabsoprsi di mana usus tidak mampu menyerap nutrisi makanan.

Sumber : http://health.kompas.com/read/2012/04/18/06234185/9.Manfaat.Oatmeal.yang.Mengagumkan

Manfaat Gandum untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Gandum

Salah satu kandungan pada gandum adalah kaya vitamin B dan mengandung serat yang tinggi. Dengan secara rutin mengkonsumsi gandum, akan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dalam beberapa rujukan kesehatan disebutkan bahwa gandum juga bisa menyembuhkan penyakit, seperti jantung koroner. Oleh karena itu, tidak heran apabila banyak produk oatmeal yang disebut-sebut dapat menyembuhkan penyakit jantung koroner, karena memang makanan ini terbuat dari bahan dasar gandum kualitas tinggi dan tidak banyak mengggunakan bahan pengawet. Gandum juga ditengarai bisa menurunkan kadar kolesterol dan diabetes. Selain menyembuhkan penyakit, manfaat gandum lainnya adalah menjaga kesehatan dan perkembangan tubuh, termasuk tumbuh kembang anak-anak.

Dalam produksinya, gandum terbagi menjadi gandum utuh dan gandum sosoh. Disebut gandum utuh jika semua bagian gandum digunakan untuk dikonsumsi. Gandum utuh mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, protein, antioksidan, dan serat. Semua bagian tersebut, jika dikonsumsi seutuhnya, akan memberi manfaat yang utuh pula.

Gandum secara umum memang tidak terlalu beda dengan padi terutama yang diolah dengan tetap meninggalkan selaputnya, karena pada bagian inilah mengandung banyak serat alami yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Namun dari sisi kandungan vitamin dan senyawa lain yang bermanfaat bagi tubuh, gandum jelas lebih tinggi. Sebenarnya gandum untuk beberapa negara dijadikan bahan makanan pokok seperti halnya di Indonesia dan negara Asia Tenggara pada umumnya. Dalam bentuk olahan gandum bisa diperoleh dalam bentuk roti, oatmeal, makanan ringan dan minuman.

Tanaman gandum tumbuh dengan subur di daerah beriklim sedang dengan kelembabab tujuh prosen, banyak tumbuh di ladang di kawasan Amerika Selatan. Sebenarnya gandum juga bisa tumbuh dengan baik di kawasan Indonesia, hanya saja kurang begitu popular sebagai tanaman palawija. Ini tentu saja berkaitan dengan konsumsi masyarakat Indonesia pada umumnya terhadap gandum yang lebih rendah dibanding dengan mengkonsumsi beras. Padahal sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa gandum memang sangat bermanfaat untuk tubuh, terutama karena mengandung serat tinggi. Dengan serat tinggi itulah apabila dikonsumsi akan memperlancar buang air besar, sehingga tidak akan banyak tersisa sisa makanan yang di dalam usus yang bisa menyebabkan penimbunan lemak dan menyebabkan timbulnya gejala sembelit.

Kandungan Gandum

Berbeda dengan padi terutama yang telah diolah sampai selaput padinya hilang, kandung memiliki serat tinggi sehingga bisa membantu memperlancar pencernaan. Gandum utuh juga disebutkan memiliki peran yang baik untuk menjaga berat badan. Karena proses yang lama, karbohidrat komplek dalam gandum menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Itu pula yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama sehingga keinginan untuk mengemil bisa berkurang. Sehingga pada akhirnya tidak akan banyak makanan berlebihan yang menjadi penyebab meningkatnya berat badan bahkan bisa sampai dengan obesitas. Para penderita obesitas secara umum memang terkait erat dengan kegemaran ngemil ini. Nah, bila anda termasuk yang suka ngemil, coba mengganti makanan pokok anda dari nasi dengan gandum. Begitu pula untuk sarapan daripada roti berbahan terigu, mendingan mengkonsumsi roti gandum. Memang benar bahwa roti gandum sedikit lebih mahal dan tak semua toko roti menyediakan roti berbahan dasar gandum ini.

Sementara itu, untuk gandum sosoh, tidak semua bagian gandum digunakan. Misalnya untuk tepung dan roti, hanya bagian yang mengandung karbohidrat dan protein saja yang digunakan. Bagi penderita obesitas, mengonsumsi gandum utuh sangat baik, disertai dengan mengonsumsi makanan rendah kolesterol dan lemak. Banyak hal sebenarnya yang bisa kita lakukan dalam kaitannya dengan menjaga kesehatan tubuh yaitu dengan memelihara pola makan dan pola tidur. Yang dimaksud dengan merubah pola makanan adalah terutama memperhatikan kandungan dan kecukupan gizi seimbang, bukan semata-mata memperhatikan apakah makanan tersebut mengenyangkan atau tidak. Salah satu indikasi pola makan yang baik adalah dengan buang air besar secara rutin tanpa keluhan, seperti didahului dengan sembelit, terlalu keras atau bahkan juga terlalu lembek atau mencret.

Gandum mengandung senyawa fitokimia, senyawa kimia dalam tanaman, namun memiliki sifat positif bagi tubuh. Kandungan senyawa tersebutlah yang membuat gandum sangat baik untuk kesehatan. Asam fitat membantu mengurangi kadar gula dalam tumbuhan sehingga tumbuhan tersebut baik bagi penderita diabetes. Adapula senyawa fenol mengandung antioksidan yang mengikat ion-ion radikal bebas. Kandungan senyawa fitokimia inilah yang sekarang banyak dipergunakan para ahli untuk membuat obat herbal atau obat yang berasal dari tanaman. Dengan demikian sebenarnya kalau mau secara rutin mengkonsumsi gandum dengan takaran yang sesuai, tubuh dengan sendirinya akan jauh lebih sehat, sehingga tak memerlukan lagi obat tambahan baik obat kimia maupun obat herbal untuk memelihara dan menjaga kesehatan tubuh. Hanya saja orang sering menganggap remeh dan abai dengan anjuran kesehatan dalam kaitannya dengan memperkaya bahan makanan pokok. Terlalu nikmat dengan makan nasi misalnya, membuat orang menjadi enggan untuk merubahnya dengan bahan pokok lain seperti gandum ini.

Padahal apabila masyarakat mulai mengkonsumsi gandum sebagai bahan pokok, dengan sendirinya para petani akan memperbanyak menanam gandum, sehingga ketersediaan di pasar juga mencukupi. Dengan demikian pada akhirnya pemerintah juga tidak akan dipusingkan dengan mengimpor beras dari negara lain kalau kebutuhan masyarakat akan beras menurun. Selain gandum, dengan kekayaan yang melimpah di Indonesia ini, makanan pokok tidak seharusnya hanya beras dan gandum. Beberapa tanaman atau hasil pertanian dan perkebunan yang bisa dijadikan bahan pokok antara lain ketela pohon, ubi rambat, talas, pisang dan sagu. Semua tanaman tersebut tumbuh dengan subur di daerah Indonesia.

Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa gandum dapat menurunkan tekanan darah atau dengan kata lain bermanfaat menyembuhkan penyakit hipertensi. Meskipun kandungan gandum utuh lebih baik, bukan berarti mengonsumsi makanan yang tidak mengandung semua bagian gandum tidak bermanfaat. Misalnya saja roti. Seperti telah disebutkan sebelumnya bahwa mengonsumsi roti gandum lebih baik dibanding roti putih, sekalipun memang harganya lebih mahal.

Untuk kebutuhan sarapan, biasanya anak diberikan roti putih. Bagi anak yang mengalami obesitas, hal ini sebaiknya dihindari. Kandungan karbohidrat yang tinggi pada roti putih justru membuat berat badan penderita obesitas semakin bertambah. Oleh karena itu, mengonsumsi roti gandum lebih baik. Baik dibakar, dikukus maupun dimakan tanpa diolah terlebih dahulu, mengkonsumsi roti gandum jauh lebih enak dan gurih. Jadi sebenarnya pantas kalau kemudian harganya lebih mahal dibanding dengan roti putih.

Gandum memang tidak begitu dikenal oleh masyarakat Indonesia. Untuk produk oatmeal pun biasanya dikonsumsi bagi penderita jantung koroner. Padahal bagi yang tidak menderita penyakit pun dapat mengonsumsinya. Bagi yang tidak suka rasa oatmeal yang hambar, dapat ditambahkan buah-buahan saat mengonsumsinya, seperti stroberi dan pisang. Dan makanan siap saji sekarang memang telah banyak variasinya dari produk oatmeal ini. Hanya saja kalau mudah mendapatkan gandum utuh alias belum diolah, jauh lebih baik, mengingat makanan olah dari gandum telah dicampur dengan bahan pengawet.

Sumber : http://www.anneahira.com/manfaat-gandum.htm

Manfaat Gandum Untuk Kesehatan

Gandum merupakan salah satu pangan yang kaya akan gizi, terutama karbohidrat, protein, serat, dan vitamin A. Oleh karena gandum mudah dicerna dan cukup membuat kenyang, tidak jarang orang yang mengoptimalkan manfaat gandum ini dengan memasukkannya ke dalam menut diet sehari-hari. Menurut beberapa penelitian, daerah lembaga menjadi bagian terbesar dari gandum yang paling kaya akan gizi. Bagian lembaga tersebut mengandung 80-85% karbohidrat, protein, serat, vitamin B1 (thiamin), vitamin E, dan beberapa mineral (trace element). Di industri pangan, gandum menjadi bahan baku yang sangat penting dalam pembuatan berbagai produk pangan, seperti roti, mie, biskuit, pasta, tepung terigu, oatmeal, dan lain –lain.
Berikut beberapa manfaat gandum untuk kesehatan:
1. Mempelancar pencernaan
Biji gandum mengandung komposisi serat yang cukup tinggi. Sebagaimana diketahui bahwa serat sangat membantu dalam menangani berbagai masalah gangguan pencernaan seperti susah buang air besar dan berperan untuk mengikat lemak jenuh yang berasal dari makanan. Selain itu, kandungan lainnya adalah keberadaan komponen prebiotik yang sangat baik untuk menunjang kesehatan saluran pencernaan. Prebiotik pada gandum berperan menunjang kesehatan saluran pencernaan dengan cara meningkatkan pertumbuhan bakteri baik yang ada di dalam usus. Dengan meningkatnya pertumbuhan bakteri baik tersebut, maka pertumbuhan bakteri patogen atau yang merugikan dapat dihambat.
2. Diet
Berbeda dengan nasi yang hanya tinggi karbohidrat namun rendah protein dan serat, biji gandum mengandung cukup karbohidratnya dan juga mengandung komponen gizi lain dengan kadar tinggi. Beberapa nutrisi yang terkandung di dalam gandum antara lain protein, serat, dan beragam mineral. Komposisi ini sangat baik sekali menjadikan gandum sebagai bahan pangan untuk program diet bagi orang-orang yang memiliki masalah kelebihan berat badan, juga terhadap sebagian orang yang terjangkit penyakit tertentu.
3. Baik untuk penderita jantung dan kolesterol
Banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa manfaat gandum lainnya adalah mampu mencegah penyakit jantung koroner. Seperti diketahui bahwa penyebab timbulnya penyakit jantung ini dikarenakan oleh tersumbatnya pembuluh darah yang menuju ke jantung karena adanya kolesterol (LDL). Akibatnya, darah yang mengantarkan oksigen dari paru-paru menuju jantung tidak berjalan dengan baik. Oleh karena itu, dengan mengkonsumsi rutin gandum kejadian tersebut dapat dihindari. Hal ini disebabkan karena pada gandum terdapat serat yang mampu mengikat kolesterol, dan langsung dibuang ke dalam saluran pembuangan (usus besar) tanpa diserap oleh usus halus. Gandum juga mengandung asam folat yang mampu mengurangi kelebihan kolesterol dalam darah.
4. Mencegah penyakit diabetes
Gandum yang telah diolah menjadi beragam produk pangan umumnya memiliki kandungan gula yang rendah. Bahkan kandungan gula dalam berbagai produk gandum masih lebih rendah jika dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya, seperti beras. Dengan begitu bagi anda yang mempunyai masalah dengan kadar gula darah seperti penderita diabetes,berbagai produk gandum dapat dijadikan alternatif dalam menu diet harian.Meskipun karbohidrat yang terkandung dalam gandum rendah, namun telah cukup untuk mensuplai energi untuk aktivitas sehari-hari anda. Terutama, baik untuk penderita diabetes tanpa takut merasa kuatir akan naikkan kadar gula darah.

Sumber : http://perlutahu.org/manfaat-gandum-untuk-kesehatan/

Buah Gowok Tanaman Langka

Gowok, kupa, atau kepa adalah pohon buah yang sudah mulai langka keberadaannya. Buah Gowok ini twrmasuk anggota suku jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari daerah di Indonesia, khususnya Jawa dan Kalimantan.

Buah Gowok memiliki berbagai nama dalam bahasa daerah antara lain: Gohok (Betawi.), Kupa, Kupa beunyeur (Sunda.), Gowok, Dompyong (Jawa.).

Buah Gowok memiliki bentuk Pohon kecil sampai sedang, tinggi 8-20 m dan gemang hingga sekitar 50 cm. Daun tunggal berhadapan, lonjong.
Buah gowok termasuk tumbuhan berkeping dua atau Dikotil.

Bentuk buah bulat agak gepeng, 2-3 cm garis tengahnya, ungu tua hingga kehitaman mengkilap, bermahkota tabung kelopak, tersusun dalam rangkaian.Daging buah putih atau agak merah ungu, banyak mengandung sari buah, masam atau asam manis agak sepat, berbiji gepeng dengan kulit putih atau merah ungu.

Pohon Buah Gowok banyak tumbuh liar terutama di hutan-hutan sekunder, antara ketinggian 200-1800 m dpl. Selain banyak tumbuh dihutan hutan liar. Tanaman gowok juga ditanam ditanam di kebun-kebun pekarangan dan lahan-lahan pertanian.

Gowok kebanyakan ditanam orang untuk diambil buahnya, Buah Gowok ini banyak dijual di pasar pasar tradisional untuk dimakan segar atau sebagai bahan rujak.

Kayunya cukup keras memiliki warna kemerahan, banyak digunakan sebagai bahan bangunan atau perabotan.
Tanaman Buah Gowok biasanya diperbanyak dengan biji, meskipun dapat juga dengan cara cangkok batang.

Berikut ini klasifikasi ilmiah Gowok ( Syzygium polycephalum )

Kerajaan:     Plantae
Divisi:     Magnoliophyta
Kelas:     Magnoliopsida
Ordo:     Myrtales
Famili:     Myrtaceae
Genus:     Syzygium
Spesies:     S. polycephalum
Nama binomial
Syzygium polycephalum

Sumber : http://www.anakpintar.web.id/2013/01/buah-gowok-tanaman-langka.html

Buah Gowok, Masih Adakah?

Sumber: www.kaskus.com

GOWOK! Entah mengapa salah satu jenis buah-buahan ini mempunyai nama yang unik tetapi sangat tidak “seksi” dan “nyentrik” layaknya buah-buahan lain yang lebih marketable memenuhi etalase pasar buah. Menurut catatan dalam wikipedia, tanaman gowok ini termasuk anggota suku jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari Indonesia, khususnya Jawa dan Kalimantan. Nama buah ini menurut orang Betawi disebut gohok, orang Sunda menyebutnya kupa atau kupa beunyeur sedangkan di Jawa disebut gowok dan dompyong. Di kampung saya sendiri dikenal dengan buah gowok.

Bagi saya, buah ini mengingatkan pada masa sekolah dasar. Di depan SD di kampung saya dulu, masih saya temui penjual buah ini yang menggelar dagangannya di depan sekolah setiap jam istirahat tiba, selain itu mereka juga menjual dengan cara di-ider-kan (dikelilingkan) dari rumah ke rumah. Selain itu, kawan-kawan saya yang rumahnya persis di kaki gunung seringkali kalau ke sekolah membawa buah-buahan ini.

Maklum saja, menurut berbagai literatur, buah ini akan tumbuh dengan baik baik jika berada pada ketinggian 1000-1800 meter dari permukaan air laut, meskipun bisa juga tumbuh pada ketinggian 200 meter dari permukaan laut. Itulah mengapa teman-teman SD saya yang berada pada ketinggian itu, tepatnya persis di kaki Gunung Anjasmoro, sering membawa ke sekolah buah gowok hasil dari pekarangannya. Umumnya tanaman ini tumbuh liar di hutan-hutan dan sebagian ada yang ditanam di kebun atau pekarangan.

Dulu di kawasan pegunungan Anjasmoro —salah satu kawasan di Jombang selatan yang pernah di-“obok-obok” naturalis asal British, Alfred Russel Wallace, yang terkenal dengan garis imajinernya, ketika melancong ke Jombang pada tahun 1861 untuk mengumpulkan spisemen burung merak dan mengunjungi kebun-kebun kopi—, pohon gowok ini tumbuh subur dan berlimpah jumlahnya. Umumnya menjadi bagian dari tanaman pekarangan atau tumpangsari dengan tanaman kopi. Secara fisik ketinggian batangnya bisa mencapai belasan meter, buahnya berbentuk bulat sebesar jempol kaki orang dewasa dengan kulit buah yang sudah tua berwarna ungu kehitam-hitaman dan rasanya manis agak asam.

Pada tahun 1990-an, buah ini sangat terkenal di kampung saya. Mungkin karena dulu belum banyak pilhan buah dan atau tingkat ekonomi dan selera masyarakat yang relative monoton, menyebabkan buah ini menjadi salah satu pilihan utama. Namun sekarang saya sulit bahkan tak menemukan lagi. Termasuk penjualnya yang dulu dalam ingatan saya, menggendong bokor dari anyaman bambu. Sementara itu penjual buah di kampung saya saat ini juga lebih tertarik menjual buah yang dianggap eksotik dan bernilai ekonomi tinggi seperti durian yang memang menjadi salah satu andalan produk lokal kampung saya —durian bido adalah varietas endemik di kampung saya dan telah ditetapkan oleh pemerintah sebagai Varietas Unggul yang ditandai dengan dikeluarkannya Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 340/Kpts/SR.120/5/2006.

Beberapa waktu lalu, saya juga menjumpai para penjual buah di pinggir jalan kampung mulai menjual buah-buahan impor, buah-buahan yang juga membanjiri toko-toko buah di kota-kota besar, buah yang dianggap unggul segalanya, termasuk unggul tingkat keawetannya. Entah teknik pertanian macam apa yang bisa menghasilkan produk buah-buahan dengan tingkat keawetan seperti itu. Dengan demikian, lengkap sudah ketersisihan buah gowok ini. Buah yang pernah menjadi andalan jajanan saya waktu SD dulu.

Buah gowok, masih adakah di tempat Anda?

Sumber : http://sosbud.kompasiana.com/2011/02/22/buah-gowok-masih-adakah-343555.html

mesin pencari

Gambar Produk